Taste Kitchen + Bar ★8.9

Taste Kitchen + Bar: бранч сім днів на тиждень

Більшість міст видає бранч лише на вихідні; ця гаряча точка в даунтауні Х’юстона зробила його щоденним правом. Taste Kitchen + Bar подає південну кухню шефа Дона Бові з нуля — серед іншого дев’ять варіацій курки з вафлями — кожного дня тижня, у багаторівневій залі, де коктейлі працюють не менш завзято за кухню.

Концепція

Бові виріс сином двох кухарів, просякнутих каджунською та південною традиціями, відточив смак у Нью-Йорку й Лос-Анджелесі, а тоді привіз формулу додому. Його заклад у даунтауні бере комфортну їжу його дитинства і вбирає її для виходу в місто: усе зроблено з нуля, приправи з глобальними акцентами, а програма крафтових коктейлів народжена його прибережними роками.

Що замовити

Курка з вафлями — тутешня франшиза: обирайте бійця від нешвільської гострої до тушкованої в підливі. Тарілка Taste of Soul збирає тушковану курку, томлену листову капусту колард, карамелізований батат і рис із підливою в недільний обід, якому байдуже до календаря. Ягнячі реберця джерк приносять карибський вогонь, мак-енд-чіз мандрує світом у найкращий спосіб, а коктейльна карта винагороджує дослідників уже з першого кола.

Простір

Три рівні зали та два повноцінні бари, складені в історичній будівлі даунтауну, з патіо біля тротуару для споглядання перехожих і затишнішими куточками нагорі для компаній. Енергія росте з годиною — бранч гуде, вечеря вирує, вихідні гойдаються по-справжньому.

Для кого

Бранч-команди, що відмовляються чекати суботи, працівники даунтауну зі святкуванням будь-чого, вечері перед матчем чи шоу та гості міста, яким хочеться сучасної південної кухні з пульсом.

Варто знати

Чи потрібне бронювання? У вихідні та вечори подій — так, зала заповнюється швидко; будній бранч — легке вікно.

Бранч справді щодня? Так — бранчеве меню працює сім днів на тиждень, рідкість навіть у схибленому на бранчах місті.

Наскільки гостра нешвільська курка? Напориста, але пережити можна — попросіть кухню відкалібрувати, якщо остерігаєтеся вогню.

Чи можна влаштувати приватну вечірку? Так — верхні поверхи та напівприватні зони регулярно приймають дні народження й корпоративи.

Є вегетаріанські опції? Пристойна жменя — вафлі, салати, гарніри та безм’ясні тарілки закривають базу.

Графік роботи