Ресторан · Houston · ⭐ 9.3/10 · 2010 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:55:02
Адреса: 3258 Westheimer Rd, Houston, TX 77098, Сполучені Штати Америки
State of Grace: возвращение домой, которого Хьюстон заслуживал
Шеф Форд Фрай построил прославленную ресторанную империю в Атланте, а затем сделал то, что амбициозные техасцы делают редко, — вернулся домой. State of Grace, его камбэк в Ривер-Оукс, готовит юг побережья Залива так, как настаивает память: устрицы на колотом льду, голубой краб в бенье и зал, гудящий, как старые хьюстонские деньги, которые хорошо развлекаются.
История
Фрай вырос в Хьюстоне, прежде чем сделать имя на гастросцене Джорджии; State of Grace открылся в 2015 году как его первый ресторан в родном городе, а кухню с первого дня ведёт шеф Бобби Матос. Меню черпает из Залива, с ранчо Техаса и из креольских и мексиканских интонаций города — это меньше концепция, больше автобиография с рау-баром.
Что заказать
Начинайте у устричного бара: ротационный состав устриц Залива и побережий — ледяных или запечённых на дровах в чили-масле. Бенье с голубым крабом — фирменная вещь, которую не пропускает никто, фаршированные яйца и устрицы Бьенвиль кивают бабушкиной кухне, а основные блюда качаются от крудо из гребешка через курицу в корейском фритюре до утиных карнитас — карта хьюстонских аппетитов на одной странице. Grand Seafood Plateau делает празднование официальным.
Пространство
Красивый и клубный, с подмигиванием: тёплое дерево, узорчатая плитка, бар в черепаховых тонах и устричный зал, светящийся в сердце всего. Выглядит дорого, но никогда торжественно-мрачно — лоск Ривер-Оукс с приятно поднятой громкостью.
Для кого
Преданные устрицам, празднующие в несколько курсов, деловые обеды, которым нужна лёгкость при весе, и хьюстонцы, гордые видеть, как родной сын готовит величайшие хиты города.
Полезно знать
Нужна ли бронь? На ужин да — Ривер-Оукс надёжно заполняет зал; устричный бар спасает walk-in-гостей.
Одно блюдо, которое нельзя пропустить? Бенье с голубым крабом — закажите их первыми, а потом решайте остальное.
Есть хороший ритуал на ранний вечер? Устричный бар с бокалом чего-то холодного — здешний ход в начале вечера.
Насколько здесь нарядно? Полированный кэжуал — встречаются пиджаки, но хорошие джинсы проходят; зал тяготеет к стильному.
Годится ли для компаний? Да — шеринговые платтеры и щедрые столы делают его естественным для праздничных шестёрок и восьмёрок.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 17:00–22:00 |
| вівторок | 17:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 10:00–22:00 |
| неділя | 10:00–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Дуже класна атмосфера та чудове місце для приємного побачення. Скажу, що їжа була не надто смачною, але непоганою. У них є устриці на половинці мушлі за 1,50 долара щодня до 18:00, що мені дуже сподобалося! Ми пішли на б…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:55:02
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: houston-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми прийшли скуштувати млинці, які Хесус Агілар називає найкращими в Х'юстоні. Мій чоловік, шанувальник млинців, сказав, що вони найкращі в його житті! Раки Бенедикт і булочка з корицею також були чудовими. Наші офіціанти…
State of Grace пропонує чудові враження від вечері з елегантною та гостинною атмосферою. Простір абсолютно прекрасний, створюючи ідеальні умови для будь-чого: від невимушеної вечері до особливого вечірнього відпочинку. З…
Я постійно ходжу сюди на їхню щасливу годину з устрицями. Щодня вона коштує 1,50 долара до 18:00, і зазвичай у них є 4-5 різних варіантів устриць під час цієї щасливої години, від страв із Мексиканської затоки до страв…
Мені подобалося обідати в La Lucha, Superica (тепер Star River) та інших ресторанах Rocket Farm, тому я знав, що маю спробувати State of Grace, ще одну концепцію від найкращого шеф-кухаря Х'юстона, Форда Фрая.
З моменту…
Я насолодився неймовірною вечерею з семи страв поза меню та чудовим вибором вина! Вони навіть пригостили мене трохи ікрою та шампанським перед початком вражень. Їжа була чудова, персонал уважний та зацікавлений, а рестор…