Ресторан · Houston · ⭐ 9.3/10 · 2010 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:55:02
Адреса: 3258 Westheimer Rd, Houston, TX 77098, Сполучені Штати Америки
State of Grace: повернення додому, на яке Х’юстон заслуговував
Шеф Форд Фрай збудував уславлену ресторанну імперію в Атланті, а тоді зробив те, що амбітні техасці роблять рідко, — повернувся додому. State of Grace, його камбек у Рівер-Оукс, готує південь узбережжя Затоки так, як наполягає пам’ять: устриці на колотому льоду, блакитний краб у беньє та зала, що гуде, як старі х’юстонські гроші, які добре розважаються.
Історія
Фрай виріс у Х’юстоні, перш ніж зробити ім’я на гастросцені Джорджії; State of Grace відкрився 2015 року як його перший ресторан у рідному місті, а кухню від першого дня веде шеф Боббі Матос. Меню черпає із Затоки, з ранчо Техасу та з креольських і мексиканських інтонацій міста — це менше концепція, більше автобіографія з рау-баром.
Що замовити
Починайте біля устричного бару: ротаційний склад устриць Затоки й узбереж — крижаних або запечених на дровах у чилі-маслі. Беньє з блакитним крабом — фірмова річ, яку не пропускає ніхто, фаршировані яйця та устриці Б’єнвіль кивають бабусиній кухні, а основні страви гойдаються від крудо з гребінця через курку в корейському фритюрі до качиних карнітас — мапа х’юстонських апетитів на одній сторінці. Grand Seafood Plateau робить святкування офіційним.
Простір
Гарний і клубний, з підморгуванням: тепле дерево, візерунчаста плитка, бар у черепахових тонах і устрична зала, що світиться в серці всього. Виглядає дорого, але ніколи не урочисто-похмуро — полиск Рівер-Оукс із приємно піднятою гучністю.
Для кого
Віддані устрицям, святкувальники на кілька курсів, ділові обіди, яким потрібна легкість при вазі, та х’юстонці, горді бачити, як рідний син готує найбільші хіти міста.
Варто знати
Чи потрібне бронювання? На вечерю так — Рівер-Оукс надійно заповнює залу; устричний бар рятує walk-in-гостей.
Одна страва, яку не можна пропустити? Беньє з блакитним крабом — замовте їх першими, а тоді вирішуйте решту.
Є добрий ритуал на ранній вечір? Устричний бар із келихом чогось холодного — тутешній хід на початку вечора.
Наскільки тут ошатно? Полірований кежуал — трапляються піджаки, але гарні джинси проходять; зала тяжіє до стильного.
Чи годиться для компаній? Так — шеровані платери й щедрі столи роблять його природним для святкових шісток і вісімок.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 17:00–22:00 |
| вівторок | 17:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 10:00–22:00 |
| неділя | 10:00–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Показати ще 1 відгуків
Дуже класна атмосфера та чудове місце для приємного побачення. Скажу, що їжа була не надто смачною, але непоганою. У них є устриці на половинці мушлі за 1,50 долара щодня до 18:00, що мені дуже сподобалося! Ми пішли на б…
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:55:02
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: houston-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
Ми прийшли скуштувати млинці, які Хесус Агілар називає найкращими в Х'юстоні. Мій чоловік, шанувальник млинців, сказав, що вони найкращі в його житті! Раки Бенедикт і булочка з корицею також були чудовими. Наші офіціанти…
State of Grace пропонує чудові враження від вечері з елегантною та гостинною атмосферою. Простір абсолютно прекрасний, створюючи ідеальні умови для будь-чого: від невимушеної вечері до особливого вечірнього відпочинку. З…
Я постійно ходжу сюди на їхню щасливу годину з устрицями. Щодня вона коштує 1,50 долара до 18:00, і зазвичай у них є 4-5 різних варіантів устриць під час цієї щасливої години, від страв із Мексиканської затоки до страв…
Мені подобалося обідати в La Lucha, Superica (тепер Star River) та інших ресторанах Rocket Farm, тому я знав, що маю спробувати State of Grace, ще одну концепцію від найкращого шеф-кухаря Х'юстона, Форда Фрая.
З моменту…
Я насолодився неймовірною вечерею з семи страв поза меню та чудовим вибором вина! Вони навіть пригостили мене трохи ікрою та шампанським перед початком вражень. Їжа була чудова, персонал уважний та зацікавлений, а рестор…