Ресторан · Houston · ⭐ 9.3/10 · 3335 відгуків · $$$ · оновлено: 2026-06-30 19:55:01
Адреса: 3300 Smith St, Houston, TX 77006, Сполучені Штати Америки
Brennan’s of Houston: де креольське зустріло Техас і залишилося
Одні ресторани женуться за трендами; Brennan’s пережив їх усі. Із 1967 року ця ґранд-дама Мідтауну подає черепаховий суп, сифуд-гамбо та палаючий Bananas Foster поколінням х’юстонців, перекладаючи новоорлеанську елегантність техаським акцентом так переконливо, що місто вважає її своєю.
Історія
Brennan’s відкрився як сестринський ресторан легендарного Commander’s Palace із Нового Орлеана, оселившись у граційній будівлі в стилі В’є-Каре за проєктом архітектора Джона Стауба. Кухня викувала власний діалект — «техаське креольське», — вплітаючи креветки Затоки, місцеву дичину й техаський розмах у класичний канон Луїзіани. Пожежі, повені й десятиліття приходили та йшли; внутрішній дворик, гостинність і черепаховий суп із хересом лишаються.
Що замовити
Почніть із супу з каймана-черепахи, який довершують біля столу порцією хересу, — він тримає меню понад пів століття. Сифуд-гамбо «от-креоль» та креветки ремулад ведуть новоорлеанську лінію; риба Затоки в пекановій скоринці вільно розмовляє техаською. Десерт не обговорюється: Bananas Foster, фламбований біля вашого столу з карибським ромом та іскрами кориці, — ритуал, винайдений родиною Бреннанів і щовечора доведений тут до досконалості.
Простір
Білі скатертини, тепла цегла та внутрішній дворик, який, можливо, є найромантичнішою відкритою залою Х’юстона. Патіо в новоорлеанському стилі стікає зеленню, зали світяться старосвітським полиском, а вихідними крізь улюблений бранч пливе джаз.
Для кого
Річниці, освідчення, ювілейні дні народження та ділові угоди, гідні лляних серветок. А ще віддані бранчу — джаз-бранч тут сам собою х’юстонська інституція.
Варто знати
Чи потрібне бронювання? Так — особливо на бранч вихідного дня та святкові вечері, які розписуються сильно наперед.
Є дрес-код? Бізнес-кежуал читається правильно; піджаки звичні, але не обов’язкові. Тут вдягаються ошатно за власним бажанням.
Що таке джаз-бранч? Традиція вихідних із живими музикантами, що мандрують залами, поки циркулюють класичні креольські бранч-страви та коктейлі.
Bananas Foster справді готують біля столу? Так — підпалюють на візку поруч із вами; це одна з найкращих вистав вечері в місті.
Чи приймають приватні події? Прекрасно — приватні зали та дворик вміщають усе, від передвесільних вечерь до корпоративних вечорів.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–21:00 |
| вівторок | 11:00–21:00 |
| середа | 11:00–21:00 |
| четвер | 11:00–21:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 10:00–21:00 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:55:01
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: houston-trend.com та редакційна вибірка за відгуками.
К'ю був неймовірним офіціантом. Ми святкували нашу 19-ту річницю весілля, і це було помічено з першого погляду. Десерт подали з шоколадним написом «З 19-ю річницею» та безкоштовним келихом шампанського. Стейк був ідеальн…
Сьогодні ввечері ми чудово відсвяткували день народження та річницю! Ми з чоловіком насолодилися їжею. Все було приготовано ідеально, добре приправлено та просто чудово! Обслуговування! Боже, наші офіціанти та персонал в…
Нам сподобалася кожна хвилина вечері. Їжа була смачною, напої – неймовірними, а десерт – таким пікантним. Однією з основних страв, які я замовив, була просто смажена риба Мексиканської затоки, яка того дня була червоним…
Це дуже старовинний та відомий заклад вишуканої кухні. Ресторан-сестра Командорського палацу.
Я замовив суп з кайманової черепахи та рибу Пончартрейн з Мексиканської затоки. Суп з черепахи був таким смачним та м'ясним.…
Ставлю в середньому 4. Атмосфера завжди приємна. І закуски, і десерти були дуже смачними, основні страви були нормальними, а напої міцними! Моя єдина критика щодо їжі — це питання, чому вони вирішили використовувати…